TGI-Fridays-Photo

Cela peut vous sauver la vie lorsqu'un serveur vous demande quelle cuisson vous voulez (bleu, saignant, à point, bien cuit), voici le guide des "cooking temperatures" pour les viandes. Je l'ai pris sur le menu de T. G. I. Friday's, un restaurant qui fait des steaks et des burgers.

Rare - cool red center
Medium rare - warm red center
Medium - hot pink center
Medium well - slightly pink center
Well done - no pink

Les cuissons vont de bleu (rare) à bien cuit (well done), les descriptions sont très poétiques, et normalement avec ça, vous êtes parés.